本日も沢山のお客様にご来店頂き
本当にありがとうございました。
Clobhair-ceannが産声をあげて．．．
2年9ヶ月。
過去最強に厨房が忙しかったです！
お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。
今日も帰って反省です。（涙）
以前、お世話になっていたお店。
毎日、予約で満席なような素敵なお店でして。。。
このようなお店でお世話になれてた事に感謝しておりました。
速さと丁寧さのMaxのバランスを追及してました。
当時。
もうこれ以上は。
これが自分の限界だと思っておりました。
…2年9ヶ月。
日々感じます。
限界ではありませんでした。
追い込めば、まだ
速く丁寧に。
綺麗に美味しく。
これからも少しでも上を！
どうも。こんばんは。
って、書いてるのF男ですけど。
Clobhair-ceann祭り開催中。
皆がそれぞれ自分の体に鞭打ち始めた頃。
『俺、今日からハワイ行くわ！』って、アイラマン。
ちきしょー。(笑)
きっとそれを忘れさせてくれるくらいの。。。
お土産を用意する！
あの男はそーゆー男です！！！！！！
Clobhair-ceannの2週間目がスタートです。
一回ここで疲労が隠せなくなります。。。
が、
今日、明日．．．あたりを乗り切れば
知らないスイッチがONに。(笑)
つー訳で、折り返しご褒美
しーすー。
食べ物の力はスゴい！
エネルギーを充電して、
残りも頑張れ！
普段は定休日の月曜日。
一年に数回です。
イレギュラー営業です！
にもかかわらず、
沢山のお客様にご来店いただき、
感謝の気持ちでいっぱいです。
折り返しました。
明日、14日（火）も
通常通り17:00Open!
皆様のご来店をお待ちしております！
大好評を頂いておりました、
サマートリュフ。
お陰様をもちまして、完売！
ありがとうございます。
食べ逃したお客様に↓
カルボナーラVer.はこんな感じです。(笑)
ですが、
大人買いの富士幻豚一頭買い！
第三弾の部位は
『ロース。』
バランスのとれた
一番美味しいと言われる部位。
是非とも沢山の皆様に味わって頂きたい！
が、
フライパンの男の想い！
です。
『今年は何にしよ～。』
冷製パスタ。
試行錯誤してるうちに…
8月も中旬。。。
あー今年はどーすっかなー。
こんなの食べたーい！
皆様から募集いたします。
採用された方には、
大○ラーメンさん食べ放題の券を
見た目40の男より差し上げます。(笑)
追加で強引にGETした
富士幻豚 『バラ肉』
3日で完売です。（驚）
ありがとうございます！
お待たせしますが、
あと数日で、違う部位を新たに入荷します！
なので、それまで。。。
スーパーサブ登場です。
フレンチラムラックの石窯グリル。
バルサミコと粒マスタードのソース
Clobhair-ceannは
皆様の笑顔を見れるよう頑張ります！
Clobhair-ceann祭りも始まっております。
怒涛の13日連続営業。
体を休める為には
早く帰ればイイのに、
くだらない話と
面白い話と
懐かしい話と…
酔っ払った結果→お説教と。（笑）
で、結局この時間。
本日もいつものタクシーさんのお世話になり帰宅します。
得意技。『業者いじめ！』（笑）
の結果。。。サマートリュフ GET！
やはり、中は薄い茶色のマーブルですね。
思ってたより香りもあるし、リーズナブルに提供できる。
これが、冬になると黒マーブルな高価なものに。（泣）
さらに…
『これで終わりですか、ジャンプしてみて下さいよ～。』
っつって、
チャリ～ンとGET！
フライパンの男の想像を上回る大好評っぷりに、
本日も厨房で汗だくです。
数量に限りがございます。
フライパンの男の気持ちを是非お早めに。
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