な･なんだ？？
今週…FAX多いな。
納品書と一緒にお知らせも多いな。
どちらも取引業者さんの
6月からの値上げ商品のおしらせ。
。。。
うー。。。
「値下げしました。」
のお言葉は聞いたことがないですよ！
とんとんとは言いませんよ。
10円でもいいですよ。
「すいません。他の商品を少しですけど、
値下げします！」
そういう取引相手の心に触れて欲しい。。。

本日はP.B.O.横浜支部の支部会
@Clobhair-ceann。
で、まさかの寝坊。
@蝶タイの男。
なかなかやるぜ！(笑)
もちろん会の開始時間には間に合っております。
あくまでクルベルキャンの内部時間に遅れただけです。
が、
予想ですけど。。
そろそろ。。。
ネクタイの男の。。
次のスイッチ
入るような。。。
そんな気配を感じております。
言葉の『覚悟』
態度の『覚悟』
本日参加させて頂いて、
そういうの。
きっと本人が見ているゴールの違いなんでしょうが、
身の引き締まる思いがしました。
いい刺激です！

早いですね。
5月も最終週。
明日は、P.B.Oの支部会が
Clobhair-ceannで行われます。
クルベルキャンにバーテンダーさんがいっぱい。
どんな会になるのか楽しみです。
早めに仕込みを終わらせねば！
そして、皆で準備。
本日は早めに寝ます。
おやすみなさい。。。

本日は遥々南の島より
お世話になっております知人のご来店。
ありがとうございます。
そして、
「はいっ！」

って、頂きましたお土産。（嬉）
冷蔵庫に入れてはいけないことを初めて知りました。。。
現在。
初体験の蝶タイの男も含め
皆で美味しく頂いております！

本日はネクタイの男の従兄。
トレイルランナーの『ヤマケン』と
その弟、最近Clobhair-ceannの
スーパーサブ　『ヤマコウ』が
葉山での撮影＆取材を終えご来店。
世界で活躍してる凄い人なのに
『こんばんは。お疲れ様です！』って気さくに。
プライベートで来店してくれたのに
『大丈夫ですか？手伝いましょうか？』って心配そうに。
やはりオーナーの従兄も素敵な兄弟だ。
ただ一つ残念なことは．．．
「うちのPizza。持って帰ってもらおうよ。」
を、私。忘れてしまいました。
すいません。。。
またのご来店をお待ちしております。

そして、確認。
帰りに寄りました。

なるほどぉ～。
もう一度。。。か。
クルベルキャンじゃなくてはつくれないものを
作り続け続ける！
今までも、これからも！

今日もありがとう。
お疲れ様でした。
よしっ！帰ろう！
片付けを終え、
ネクタイの男の一言に。。。
「今日は始発で帰ります！」
P.B.O.全国カクテルコンペティション2013に向け
Clobhair-ceannより
今年も２台の列車が走り出します！

「きっとシェフ好きだよ！機会があったら飲んでみて！」
好みのお酒が似ているお客様よりおススメして頂いた．．．

ウィスキー。
聞き耳を立てていた蝶タイの男が
ネクタイの男にバレないよう密かに発注。。。ありがとー
リーズナブルだし、
確かに私の好みにあうかも！
ストラスアイラ 12年
是非お試しください！

昨日はそれぞれ充実した休日を過ごせた様で、
週の始めですが乾杯！
新しい週を。
次の月を。
素敵な翌年を。
自分の思い描く将来を目指し、今日も『乾杯』。

日曜日。
一週間の業務を終え、
アツい話が一番出る曜日。
皆でステップアップ！
切磋琢磨！
クルベルキャンイズム。
んーーー。
仕事は自分で選んだ責任！
頑張れ！