本日は私のミスで
お電話にてお問い合わせのお客様の
お席をご用意出来ませんでした。
誠に申し訳ありませんでした。
今後、このようなことがないように
徹底してまいります！
ご予約の際はお手数ですが、
ご来店予定人数とお時間、お名前、ご連絡先をお申し付けくださいませ。

油さん達が元気いっぱいにJump！
あまりの忙しさに
脳から熱さのプラグを引っこ抜いておりました。
結果。
やーけーどー。

なかなか消えないこの紋章。
ギラ（同業）ってバレてしまうんです。。。
半袖が多くなるこの時季。
気をつけてたのに。。。（涙）
手と首は
職業と年齢を隠せないッス！（笑）

本日のお話は。。。
なんだか難しいッス！
そうなると、
伝わる距離も短い!?
「そこから先は有料です！」
ではないですが。
お店のスタイル
と
本人の意識
天秤の左と右のお話しになってきます。
全然釣り合わなければ分からないですよ。
ですが、経験という分銅がいつかフラットに！

7月7日に行われる
PBO全国カクテルコンペティション
Clobhair-ceannより
2回目のネクタイの男。
そして、
初の蝶タイの男。
二人のバーテンダーが出場！
エントリーナンバーも発表され、
二人の表情に気合いと緊張が…。
開催日　　　　 2013年7月7日（日） 14：00 開演　13:45 開場
会　場 コートヤード・マリオット銀座東武ホテル　宴会場
東京都中央区銀座6-14-10　TEL：03-3546-0111
第１部・第２部共通の前売り券もございます。
ご興味のある方はお気軽にStaffにお尋ねください。

もはや何ヤングだか分りません。（笑）

固定概念にとらわれず、
柔軟な頭を持ち、
常に新しいことに挑戦し…
顧客を飽きさせない。
とても大切な事ですね。
どこで何を見ても
色んなところに
刺激になり、勉強になることが
ゴロゴロしております。。。

今週もClobhair-ceannを
ご利用頂きまして
誠にありがとうございました。
さて、大好評の『サマートリュフ』。
カルボナーラにはこんな風に…

昨日は、お客様より
「人生で一番美味しい！」
頂きました。＼(^o^)／
お陰様で、売り切れ間近！
…ですが、
必殺! F男のおとなの力
行使致します！
来週も引き続き
沢山のお客様にご堪能頂けましたら幸いで御座います。

先週、今週と入れ替わりの激しい
おすすめMenuの全貌を明らかに！

相変わらず、数量限定メニューがございます。
おっ！ちょっと食べてみたいんですけどー
少しでもそんなご興味を抱いてくださった方は
鎌倉は小町に住所がございます、
「すいません。入口がわからないんですが…」
最近、そんなお電話をよく頂く
Clobhair-ceann
をお探し下さい。（笑）

ご心配頂きありがとうございました。
腰は何とか持ちこたえ、頑張って働いてくれました。
しかし、色んなところからダメ出しされた
本日の蝶タイの男。（笑）
褒められ続け
チヤホヤされて…
もちろん私達もそんな風に成長したわけはありません。
ですが、思うんです。
先輩方や能力が高い人から良いところを盗み
悪いことや辛い事は経験として知っている方が強くなると。
かわしたり、逃げたりせずに立ち向かった事が
将来、
面白おかしく後輩を成長させることが出来る！
まだ先は長いぜー。

タイミングを見計らい、
洗い場に入り洗い物。
そんな男が視界の端の方に…
その男、右手を腰に当て奇妙な立ち方をしている。
『どうした？腰痛いの？』フライパンの男。
「はい。。。」蝶タイの男。
どうやら腰を痛めたようで。。。
そんなにヒドい感じではない様です。
が、
明日、おおごとになっていないとイイのですが。。。

「カルボナーラ、味変わりましたね。」
『えっ！？』
常連のお客様のお言葉に驚くフライパンの男。
実は業者さんからキャンペーンのお知らせを頂き、
今までの
腹部の肉で作ったパンチェッタから
同じ価格で入れてくれると言うので、
頬肉を使用しているグアンチャーレに。
これに気がつくとは
なんてClobhair-ceannつう
なんでしょう。（嬉）
他にも
臀部の肉を使ったクラテッロ
豚が牛になるとブレザオラなんてのもありますよ。
チャンスがあったら使っていこうと思っています。
ちなみに、現在はパンチェッタに戻っております。