先日、知人に連れて行ってもらいました。

世界の山ちゃんさん。
初めて食べたその手羽先は
噂にたがわず美味でございました。
さすがです。
御馳走様でした。
…
『何店舗あるんだろう。。。』
気になってHPを調べてみたら…
現在は日本国内にしか展開いたしておりません。
と。（笑）

沢山の皆様より
リクエスト頂いておりました。
少しお休みしてましたねー。
すいません。

F男こだわりの〇〇。
想いを感じてもらえたら
嬉しいです。
じゃがいもさんにも
オイシクナールを飲んでもらいます。（笑）

「鎌倉産の伊勢海老あるの知ってる？」　お客様より。
『えっ！？鎌倉に伊勢？？』
知りませんでした。
そして、内心では疑っておりました。すいません。。。
ですが、確認とれました！
本当にいました！

伊勢海老鎌倉産地物
あと3センチ大きかったら
買い物かごに入ってました！

さて、いよいよ2週間を切ってまいりました
2013横浜インターナショナルカクテルコンペティション
エントリーは既に完了！
そんなClobhair-ceannの猛者達も
練習への気合いがさらに増！
大会毎に練習をする二人を見ていて思うこと。
やはり、経験は大事！
修正をかける部分にシビアさがドンドン。
これ、料理でも一緒ですし、
日々の営業も一緒です。
同じような状況になったとき
プラマイゼロではダメなんです。
1でも進んでないと！
推進力。
風や波、運とかタイミング。
そんな力を利用するのではなく、
その原動力は
向上心。
自分で自分を前に進める力。

「今年もあと3ヶ月だね。」
10月を迎えそんな会話もちらほら。。。
本当に早い！
Clobhair-ceannの
10月のお休みは
7日
14日横浜インターナショナルカクテルコンペ
15日（火）
21日
28日

です。
いつもの月曜日と15日（火）がお休みです。
今月もClobhair-ceannを
宜しくお願い致します。