水曜日に
材料を揃え。
木曜日に
タネを仕込む。
金曜日は
一日寝かせ。
土曜日に
ポーション分け＆成形。

毎日、少しずつ仕込みに差し込み・・・
やっと日曜日。

まかないに登場！
自分への9月の御褒美。
「○ングリー虎より美味い！」
と、お誉めの言葉を頂きましたが、
分銅が微妙。（笑）
これがまかないに出てくるなんて
羨ましい！
誰か俺にも作ってくれーーーー！！！

『お電話ありがとうございます。
Clobhair-ceann
フライパンの男が承ります。』
「○○です。
今日は4名なんですけど
どうでしょう？」
いつもお世話になっております常連様です。
心苦しいですが、
先日はお席を御用意出来なかったりしたことも…
『4名様。大丈夫です！
お席御用意させていただきます。』　F男。
「やったーーー！30分後にお伺いします。」
すごい嬉しかったです！
本当に。
クルベルキャンが
誰かにとって必要な存在に…
おこがましいかもしれませんが、
確認させていただきました。
でも、帰り際に
チクリ。
「消費税増税で値上げしたら来ない。」
(＠_＠;)

本日は。。。
本日も！（笑）
コアなお話し。
アツ過ぎて。。。
…ベロベロ。
被害者は
蝶タイ。
毎回ですね。（笑）
ダメだ！
よし！
帰ろう！！！！

先日、
常連様の息子さんの釣ったお魚。

カワハギ。
本当に皮剥いじゃいましたが。（笑）
始めて釣れた魚がカワハギ。
って…凄くないですか？
小学校低学年生ですよ。
素晴らしい！
家族や友達と作った
素敵な少年の思い出に
少しだけ便乗させてもらっちゃいました。（笑）

本日もClobhair-ceannを
御利用いただきまして、
誠にありがとうございました。
また台風が．．．なんて言ってるからでしょうか。
ラストオーダーのタイミングで
皆様お帰りになられました。
少し早いですが私たちも
雨にやられる前に家路を急ぎます。
天気は回復予定の
明日も17:00から営業致します。

Clobhair-ceannの
新しい赤・白ワインが出揃いました。

バルベーラ100%の赤
ファランギーナ100%の白
どちらも皆様のお口に合いますよーに。

今週もClobhair-ceannを
御利用いただきまして
誠にありがとうございました。
明日、23日は祝日ですが、
月曜日はお休み致します。
祝日なんだから開けろよー
なんて、お声も頂戴いたしますが、
たまにですが赤い日のお休みを下さい！
（2週連続ですが．．．w）
いつもとは違う事が出来たりします。
少しだけ皆様と同じ時間を共有させてください。
なので、
専門学生の男を引き連れ
焼肉パーチーに
レッツラゴー!!!!

そして。
白の
卒業者。

ゲヴュルツトラミネール100%の白ワイン。
沢山のお客様を笑顔にしてくれて
ありがとう。
そして、
新入生を迎えます！
今回はお料理をかなり意識して
選びました。
Clobhair-ceannセレクションの
新しい白ワインも是非お楽しみください！

今日のまかないは
先日作りました．．．
出ましたっ！

カレー。
本日は更に
ナスと挽肉を加えた
ナス挽きカレー。。。
なんかどっかで聞いたことある
懐かしい響きだ！（笑）
今までの私の人生。
過去に何度カレーを作ったか．．．
もはや記憶にありませんが、
今回のはTop5入り！
目分量のもろもろ香辛料がバッチリあったようです。
カレーパワーで明日もファイト！

さて。
まずは赤から
卒業者。

カベルネ100%の赤ワイン。
沢山のお客様を笑顔にしてくれて
ありがとう。
そして、
新入生を迎えます！
Clobhair-ceannで御用意しております
ハウスともう一つのグラスワイン。
（ボトルは他にも数種御用意してございます。）
少しずつ入れ替えて
皆様の御感想をお聞きしたいと思います。
あるレベルを超えてからは、
好み的な部分が否めません．．．
賛否両論。
好き嫌いが出てくるとは思いますが、
御自身に合うワインを見つけて頂けたらと思います。
Clobhair-ceannセレクションの
新しい赤ワインも是非お楽しみください！