blog 美味しいBar
2011年1月26日

鶏なのに…

鎌倉で唯一と言ってもいいでしょう。
我々が仕事後に食事をしに行ける場所。
○○ラーメンさん。
そこで発見しました、卵のダンボール。
んっ!?
はと??
鎌倉の卵ははとの卵??
そんなことで爆笑出来る、酔っ払い 1号 & 2号のお話でした。(笑)

2011年1月24日

歓喜の時。

  …出来たっ!
写真 081
大工さんから引き継いで、
「自分たちでやります!」
と、言ってた部分が完成した時の一枚。
エアコンもまだ設置されてない、12月の夜中。
「寒いっ」
吐く息のあまりの白さに、皆…変なHiテンションで黙々と壁を塗っていた。
今ではずっと昔のような…
そんな、素人が塗った壁なんですよ。
実は。
ご存じでしょうが(笑)

2011年1月22日

懐かしの…

写真 067
懐かしの写真。
オープン前のこのお知らせを見て、オープン当日に来店して下さった、某割烹料理屋さんのご夫婦。
こちらのご主人が自転車で通過するとき、このポスターをご覧になり、
今でもお世話になっております。
以来、このポスターのお話になる事が多々あるので、懐かしくなって探してしまいました。
『素敵な偶然』
を、沢山のお客様に気づかせてもらえることの多さに感謝です。

2011年1月21日

満月。

本日は満月とゆーことで。。。
お月様のお話。
実際は I井さんに教えて頂いた話ですが…
月は1年に2〜3センチずつ地球から遠ざかっているんですって。
昔は太陽と同じくらいの大きさで見えたようで。。。
これは、月の引力が潮の満ち引きを起こす力=『潮汐力』の影響によるもの。
潮汐力は、地球の自転速度を下げる働きもしています。
さらに、地平線の近くにある月は、真上にある月よりも大きく見えると思いませんか?
でもこれは目の錯覚で、月の大きさは変わりません
地平線の近くは、建物などの大きさを比較出来るものがあるからといわれています。
そして、あの『うさぎ』のように見えるクレーター。
地球のように大気圏のない月は、直で宇宙です。
小さい隕石でもぶつかってしまうんですよね。
地球にぶつかる隕石を月が守ってくれてるって思ったら、なんか素敵。

2011年1月15日

特製チーズフォンデュ!

えー…
前回お知らせしました、
クルベル・キャンの特製チーズフォンデュ
おススメMenuにはいる予定でしたが、延期させて頂きます。
誠に申し訳ありません。
気になってしまったので、若干なんですが、改良を加えたく…
妥協せず、完成形で皆様にご提供させて頂きたい所存です。
新たに加わりました
やわらかい殻のエビの丸ごとフリット
太陽の香りがする、黄色いトマトのスパゲッティ
大好評を頂きありがとうございます!
あまりの反響にフライパンの男的にはビックリ!
味を占めたフライパンの男。
これからも、皆様を驚かせる事が出来るように精進致します。

2011年1月14日

改造&再編!!

1月も、あっとゆー間に半ばに突入。
Clobhair-ceannのおススメMenuも
新たなラインナップを加え、改造&再編します。
クルベル・キャン特製!!チーズフォンデュ
ソフトシェルシュリンプのフリット
イエロートマトのアマトリチャーナ

国産豚肩ロースのハーブグリル
も、お肉屋さんに無理言って、継続します!
今週も皆様のご来店をお待ちしております。

2011年1月8日

国産!豚肩ロース

本日お肉屋さんが納品に来て下さいました。
『特別ですけど、お正月大特価品としてどうですか?』
フライパンの男のテンションが↑
それ程、綺麗な豚の肩ロース。さすがっ!国産!
『買います!』
即答でした。
早速ブログにこの綺麗なお肉のブロックの写真をアップロード!
と、思ったのですが、ネクタイの男からStopが...
『生肉の塊を写真に撮っても...』
フライパンの男的には加工する前の綺麗な姿を...職業病??
と、そんなやりとりがあり
明日から完全数量限定ですが、
『国産!豚肩ロースの石窯グリル ~ローズマリーの香り~』
ご提供させて頂きます。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

2011年1月5日

Pizza Lunch

さて、新年早々…3日間やらせて頂きました
Pizza Lunch
大好評頂きまして、誠にありがとうございました。
おススメMenuが追いついてません。。。
毎回すいません。
1月は…Gennaio
『フレッシュ トリュフ』 継続です。
近いうちに、面白Menuで皆様を楽しませる事が出来るよう頑張ります!
…内緒ですけど、本日1つ仕込みました。

2011年1月4日

ランチ始めました。

年が明け早くも3日が過ぎ…
日にちと曜日の感覚がまるでないネクタイの男&フライパンの男。
2日、3日、4日   12:00~
期間限定でPizza Lunchやってます。
生地がなくなり次第終了させて頂きます。
2日、3日共に14:00頃終了してしまったので、早めのご来店をお待ちしております。

2011年1月3日

2011年。

明けましておめでとうございます。
ネクタイ&フライパン
日々の仕込み&ランチの準備などでバタバタして、ご挨拶が遅れました。
すいません。。。
大晦日の閉店後は、恒例の八幡宮に初詣→屋台のおでん屋さん。
しかし、今年は少し人数が増えたため、座ることが出来ず。。。
…なので、お持ち帰りにしてもらい、クルベル・キャンで2011年一発目の乾杯!!
ネクタイの男&フライパンの男
2011の抱負を発表!!

…したはずなのですが、酔っ払っていまいち覚えておらず。(汗)
とにかく、皆様に愛されるクルベル・キャンであること。
年男がいるので、『飛躍』 出来るよう努力していく所存です。
本年も何卒宜しくお願い申し上げます。