本日。
久々に皆でうっぷん晴らし！
酔っ払い3人が溜まった
シコリを大放出！
誰がどんだけ
溜まってるか。。。
比重は分かりませんが…
Clobhair-ceannを
良くする努力を惜しむ事ない
感じに感無量。
皆で頑張ろう！

体育の日の月曜日。
横浜で開催された、横浜インターナショナルカクテルコンペティションに行ってきました。

がっつり刺激を受けましたね！！
こりゃ負けてられません！って！
早速、競技用のシェイカーをGET！
カクテルグラス5配分を一気に作り上げなければならい為、このサイズ！

いつも使っているのが、右のシェイカー。
競技用に、購入したシェイカーが左側！
でかい。重い！
出場目指して、
今日から特訓です！

日々の日課です。
お客様の事を想って巻きまきしております。
ふと気付くと
おしぼりの
袋が変わってました。
29日が　おしぼりの日ということは
恥ずかしながら知りませんでした。
しかし、「おもてなし」っていい言葉です。
明日から更にお心添えを肝に銘じ頑張ります。

休日の月曜日。
友人に誘われ、午前中に起床し
海に釣りをしに来ました。

テトラポットの先まで行き、準備をしていると、
大変なことに気が付く フライパンの男。
『。。。リール…忘れた！』
しかしっ！
そこは釣りキチ。
ラインはあったので、おもりを使ってテトラッポトの下を攻める。
釣果は。。。
ベラ　3匹。
釣れるもんですね。
でも、次は忘れ物をせず、ちゃんと釣りしよう。

連休後。
普段と同じ、6連勤へ。
ただいま。
。。。でも、『長いな。』って、ならないんですよね。
むしろ、今週も早っ！って。。。
そして、小樽の運河。

そっか！
思い出がまだまだ我々を癒してくれています。
明日は体育の日。
祝日ですが、通常通り定休日とさせて頂きます。
今週もありがとうございました。
連休明けの
11日（火） 17:00～また皆様をお待ちしております。

「ブログみてます。」
最近、多くのお客様におっしゃって頂きます。
『ありがとうございます。』
もちろん嬉しさMaxですが。。。
でも…なんだか、小っ恥ずかしい。
ブログのお話は
お客様からお聞きしますが、
Clobhair-ceann
実は。。。
ホームページもございます。
https://www.clobhair-ceann.com/
こちらも是非とも宜しくお願い致します。

最近、鎌倉も
イイ匂いするんですよ。
いつものラーメン屋さんに向かう3人。
『この匂い嫌いな人いるのかね？』　ネクタイの男。
「いやぁ～嫌いって人、聞いた事ないですよ。」　フライパンの男。
≪いいかをりですよね。≫　見た目40の男。
金木犀。
一年中。。。昼夜逆な世界を生きている我々を
優しく癒してくれます。
その季節の
様々な
主人公が
『頑張れ！』
って、
励ましてくれてるような気がします。

今月のおすすめ。
信州サーモン vs 富士幻豚。
ブヒッ!!
再登場という事もあってか、
今のところ、リードを許してます。
本日は、
｢皮目だけ焼いて、スーパーレアで！｣
と、ご要望頂いたお客様も。
｢…うまいっ！！やっぱりサーモンは皮だね！｣
と、ご満足な様子でお召し上がりに。
他にもお好きな食べ方がございましたら、
出来る限りご要望にはお答え致します。
味覚の秋
カクテル編
フレッシュフルーツのカクテルでは、
早生ミカンを使ったカクテルや
梨のカクテル。
巨峰のカクテル。
など。。。
秋だけに限らず、その季節をClobhair-ceannで
感じて頂けるようなMenuをご用意して
皆様をお待ちしております。

10月のおすすめMenuは
日本が誇るブランド対決。
まず、ご紹介致しますのは
『信州サーモン』
ニジマスとブラウントラウトを交配させた
信州独自の新品種ブランド魚。
きめが細かく、肉厚で豊かな味わい。
カルパッチョやグリル等、異なる調理法もご用意しております。
対するは、
『富士幻豚』
富士山麓にある豊かな自然と美味しい水に囲まれた
最高の環境で育った
豚のスーパーサラブレッド。
お客様のリクエストを多数頂きましたので、
再度登場！そして遂に肩ロースも入荷！
そんな今月のClobhair-ceannも
是非ともお楽しみください。

予定していた秋の
フレッシュポルチーニ。
なんだかイタリアも天候不順の為、
入荷量が少ないようで。。。
お世話になっている業者さんに
「ココだけの話…まだ無理して仕入れない方が。。。」と裏事情を。
なので、少し思考を変えて、
おススメMenuをご用意いたします！
乞うご期待！