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2012年10月1日

『カワイガリ』

今晩は。

ネクタイの男です。

9月も終わり、だいぶ涼しくなってきましたね。

先日もお伝えしたのですが、クルベルキャンで
いっしょにがんばってきた、見ため40の男が
10月一杯で、クルベルキャンを卒業します。
卒業前に『カワイガリ』にいらしていただければ
幸いです。

皆様のご来店、スタッフ一同心より、お待ちしております。

2012年9月30日

辛子明太子が変身。

本日のまかないー!
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明太子ばスパゲッティ。
弾丸ツアー
福岡のお土産でまかない。
行ったの自分で
買ってきたの自分で
作るの自分。。。
なんでだー!!!!!
(笑)
飲食店にまかないを作るって会社。
流行るかな?

2012年9月29日

えーーー!!!!

いつかの月曜日。
都内へ繰り出す
フライパンの男
大抵、待ち合わせの時間より早く行って
その街の様子を...市場調査したりします。
そこで見つけたスゴイの↓
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毎日。18時~21時
58円。
…何が?って。
生ビールです。
頭の中でそろばんが...パチパチ。
(? 実際は電卓もしくはコンピューターでお願いします。)
すげーなー。
何も食べないで10杯飲んで
『お会計。』
って言ったら…
どんな顔されるんだろう。。。
そんなことを考えながら、
次のリサーチへ。
横文字にすると何故か格好いい。(笑)

2012年9月28日

THE PEATED。

久しぶりに新しいお酒。
今回、Clobhair-ceannに届いたのは...
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Ichiro’s Malt THE PEATED[左]
日本が誇る
秩父蒸留所からピーテッドタイプが初登場。
スモークベーコンの様なスモーキーさと
リッチでスイートな熟成感。
フェノール値 51ppm
アルコール度数 50.5%
と、やや高めですが、
まずはストレートで。
ボトリングNo.184
5000本の限定販売なので、
ご興味のある方は是非お早めに。
(※右はTHE FLOOR MALTED
こちらは残り僅か)

2012年9月27日

0.5泊目?

続・博多 初日の22時以降!
(笑)
知人の粋な計らいで、
ウェルカムスパークリングを御馳走になりました。
ありがとうございました!
ですが、体がまだアルコールを受け付けません。
ひたすらにスイッチを押しまくります!
次のビール片手に…
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馬肉のカルパッチョ。
…応答なし。
3杯目のビール。
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ピッツァをいただき…
きたっ!
…脳に直接働きかけ、
押しまくったスイッチ、
やっと応答がありました。(笑)
『御馳走様でした。』
テンションupの2人は
次の目的地...
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中洲の屋台へ。
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地元の方々とお話が盛り上がり、
フラフラでホテルへ。
翌朝。
酒臭をまき散らしながら…
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ラーメン。(笑)
で、
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これじゃない飛行機で帰ってきて、
そのまま全力営業。
まだまだ色んなところ、
行く予定です!
続∞弾丸ツアー
乞うご期待!

2012年9月26日

クルベルキャンcup

お客様との会話で盛り上がり、
月曜日に開催された
クルベルキャンカートグランプリ。
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高校生の男に話すと…
「ちょーハマってるじゃないですかー。」(笑)。
今回は6名で
練習10周。
予選10周。
本戦10周。
結果…
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1位 ネクタイの男
2位 ITの男
3位 アイラマン
2回目のITの男
更には
初めてのアイラマン
表彰台をとられてしまう
4回目の
F男M男。。。
へなちょこの称号が近いです!(焦)

2012年9月24日

F-time。

いつも
Clobhair-ceann
ご利用頂き誠にありがとうございます。
一週間の業務を終え、
沢山の反省と
ほんの少しの達成感と
たっぷりの疲労感。(笑)
が、頭と体を駆け巡っております。
明日、24日(月)
クルベルキャンは定休日を頂きます。
翌、25日(火)
都合により
18:00 Open とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありません。
。。。17:00頃
覗いて頂くと…
F男タイム
ひょっとしてあるかもしれません?

2012年9月23日

続・博多。

あまり興味はないでしょうが…
ゼロでない限り
発信致します。(笑)
…4時間寝坊して到着した
博多
もちろん。
全てを手配して
予定通りの飛行機で福岡に上陸している
一緒に行くはずのアイラマンはご立腹です。
『本当、すいません!!!!!!!!!』
時間がもったいないから!
と、渋々許して頂き、
アイラマンの知り合いが働いている
F男がとても行きたかったピッツェリアのお店のOpenまでは...
予定より少ないですが、
まだ時間があります。
なので、
電車の中から
台風一過のお陰で出来た
『虹』を見ながら、
太宰府駅。
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アイラマンが受ける試験の合格祈願。
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空想上の鳥のきりんと
記念撮影。
しかし、このとき…
F男・・・
前日飲み過ぎたお酒がいまだ抜けておらず、
『気持ち悪い』
って言ってます。(笑)

2012年9月22日

2012.10.8。

YOKOHAMA
International
Cocktail Competition

2012
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開催日は
10.8 (月・祝)
エントリーNo.21は
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ネクタイの男。
エントリーNo.30は
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見た目40の男。
この大会にClobhair-ceann
バーテンダーが二人共出場致します!
ネクタイの男はお店の看板を背負って、
いつもの様にフルパワーで。
(最近、事務的な手続きとイレギュラーな事が重なり、
睡眠時間が無くて大変そうですが...。)
見た目40の男は10月末で卒業なので、
いつもに増してフルパワーで。
(今まで教わってきたことを全部出して下さい。
Clobhair-ceannやるな!
って、言われるように。
…ウソです。
「バーテンダーを続けます!」って、言った自分の為に。)
二人とも...
ファイトー!

2012年9月21日

カミナリ。

M40の男、高の男、プラス自分。
3人のまかないパスタを作るFの男。
2人に先に食べさせてる間、
お客様とのお話が盛り上がり…
かなりの時間が経過した頃、厨房へ。
そのままの状態のカピカピパスタ。
『んー…おいっ!なんでラップの一つが出来ねぇんだよ!』
フライパンの男の雷。
お説教はありますが、
カミナリは...は、つ?(笑)
「お店やりたいです。」
「料理人になりたいです。」
『ヘソで茶が沸いちまうよ。』
毎日一生懸命働いて、稼いだお給料を
そんな人がやってるお店で払いたくもありませんし、
そんな人が作る料理に払いたくもありません。
これがゆとり世代かっ!(笑)
しかし、帰り際…
「料理の事を一生懸命考えてました。
すいません。
叱ってもらってありがとうございました。」
と、高校生の男。
料理は愛情。
おもてなしや思いやりの気持ちを
教えられたら。
が、私の目標なんです。