夏休みが終わり、いつもより短い一週間の業務を終えた
Clobhair-ceann。
普段より2日間営業日が少ないはずなのに。。。
連休をハードスケジュールで過ごした分、
逆に疲労度が．．．。（笑）
それを見こしてなのでしょう。


甘いもので疲労回復。

夏バテしてても、しっかり食べなさい！
夏休み前後の差し入れやお土産と共にメッセージを頂きました。
沢山の方々に
『愛されているんだな。』
と。
改めて感謝する日曜日の
Clobhair-ceann

二日目。
「飲み過ぎちゃダメだからね！朝に早く起こすよ！」と
ネクタイの息子に念を押されていた二人。
逆にちょー早起きして、

貸切の海で波乗り。
その後、皆で海水浴を満喫し。
帰路へ。

途中、わさび．．．そばにも練りこまれてます。
を、食べたり。

滝を見に行ったり。

グルグル橋をハイテンションでグルグル。

箱根ターンパイクから絶景を堪能。
ようやく鎌倉に着き、
焼肉を食べにK子さんのお店へ。
あっ！写真撮り忘れた。
すいません。。。
とても美味しいお肉をいただきました。
久々に夏
満喫出来ました。
社長っ！ありがとうございました！

そして、日が暮れ。
部屋のバルコニーで海を眺めながらのBBQ。
乾杯は持参したシャンパン。
伊勢えびや鮑、サザエ。
美味しいお肉さん達も。
『贅沢だなー。』
食事も終え、酔っ払いのN男＆F男はネクタイの男の家族とお散歩。
真っ暗な海のサマーベッドで横になると…
『すげー!!!!!』
満天の星空。
写真を撮れないのが本当に残念です。
口を開けたまま、しばらく素敵な星空を堪能していました。

一年に数回の連休。
ネクタイのファミリーとフライパンの男は
伊豆は下田のペンションへ。
『んっ？なんか混んでねぇ？』
「…またですね。車多いですね。」
何度かの渋滞を乗り越え、

結局、5時間程かけ到着しました。
荷物を降ろし、ダッシュで海へ！

水がとてもキレイで少し冷たくて。
近くに住んでるのに
あんまり行きません。
久々の海水浴にちょっとはしゃいじゃいました。（笑）

『あー。』　ネクタイの男。
『疲れたー。』フライパンの男。
『すぅー。』見た目40の男。
基本的に聞いたことがありませんが、
さすがに皆
無意識に出てしまいましたね。
『お疲れ様。』
それを聞いた二人が声をかける。
そんな、13日耐久レースを終えた
現在のClobhair-ceann。。。
明日から
20、21、22日
夏休みを頂きます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんが、
23日（木） 17:00～
また沢山のお客様の笑顔に出会えるよう全力で営業致します。

ネクタイの男＆フライパンの男が…
まだまだ
飲食ひよっこ時代からお世話になっております。
美容院のオーナー様。
本日も
No.2の方とお二人でのご来店。
閉店間際に
激熱トーク！(笑)
F男から見てると似てるんですよねー。
Clobhair-ceannの感じと。
Inspirationが長けているオーナーと
頭で考えちゃうNo.2。
見た目40の男に片付けを任せながら、
真剣トーク。
ネクタイの男はお酒。
フライパンの男は料理。
そっかー！
うちの場合は役割担当が違う事が
クロストークを回避出来てるんだなー
と。
皆大変だ。(笑)

はいぃ～！

今朝…って、昼ですけど。
TVで○○のしらすのピッツァ！
って、やってたので、
まかないで
しらすのぺぺロンチーノ。
相変わらず、ひねくれ者のF。(笑)
美味しく頂きました。

本日も沢山のお客様にご来店頂き
本当にありがとうございました。
Clobhair-ceannが産声をあげて．．．
2年9ヶ月。
過去最強に厨房が忙しかったです！
お待たせしたお客様、申し訳ありませんでした。
今日も帰って反省です。（涙）
以前、お世話になっていたお店。
毎日、予約で満席なような素敵なお店でして。。。
このようなお店でお世話になれてた事に感謝しておりました。
速さと丁寧さのMaxのバランスを追及してました。
当時。
もうこれ以上は。
これが自分の限界だと思っておりました。
…2年9ヶ月。
日々感じます。
限界ではありませんでした。
追い込めば、まだ
速く丁寧に。
綺麗に美味しく。
これからも少しでも上を！

どうも。こんばんは。
って、書いてるのF男ですけど。
Clobhair-ceann祭り開催中。
皆がそれぞれ自分の体に鞭打ち始めた頃。
『俺、今日からハワイ行くわ！』って、アイラマン。
ちきしょー。(笑)
きっとそれを忘れさせてくれるくらいの。。。
お土産を用意する！
あの男はそーゆー男です！！！！！！

Clobhair-ceannの2週間目がスタートです。
一回ここで疲労が隠せなくなります。。。
が、
今日、明日．．．あたりを乗り切れば
知らないスイッチがONに。(笑)
つー訳で、折り返しご褒美

しーすー。
食べ物の力はスゴい！
エネルギーを充電して、
残りも頑張れ！