「葉山牛の切れ端があるから、何かに使ってよ！」
と、ご贔屓にして下さる近くの気前の良いご主人とお嬢さん。
いつもありがとうございます。
沢山いただいたので、まずはどんな感じなのか…

じゃーん！
とりあえず賄い。カレーにしました。
贅沢！
『疲労回復！夏野菜の葉山牛カレー。』
普段は鶏や豚で作るんですが、やはり牛は違います。
さらに高級牛！
まずは私達が元気を頂きます！
ごちそうさまでした。(感謝)

ええー。
営業終了後。
『お疲れ一杯』と称し、
ほぼ…
んっ？いつも…ですね。(焦)
毎日のようにアルコールを摂酒していますが、
本日は休館日！
ならぬ、『休肝日！』
明日、美味しいお酒を飲むぞ！
by フライパンの男

明日、ご来店して下さるお客様を想い
毎日営業後に
おしぼりを
袋から出し、広げ、裏表を確認し、たたんで、クルクル巻き直す。
その仕事に励む、
見た目40の男。
今まで、『なんか…巻きが甘いな。』
と、思っていた、フライパンの男。
ここ最近、ばっちり巻いてあるんです。
そんなことを思っていたら…
『いつも何時に来て仕込みしてるんですか？
今度から一緒にお手伝いさせて下さい！』
きっと、彼の中で何か新しいステージに入ったんでしょうね。
共に頑張ろう！

人気急上昇中。
フレッシュフルーツのカクテル。
ダイナミックにボストンシェイカーでお作り致します。
Clobhair-ceannでの
見せ場の1つ！
そして今は
『スイカのソルティドッグ』
先日、美味しさのあまり!?
おかわり
おかわり
おかわり
…3杯もお飲み頂き、
『次に来る時までにちゃんと名前を考えておきなさい！』
と、お叱りを頂きました。(笑)
この時季ならではの
旬な美味しさをご賞味下さい！

本日は、フライパンの男の先輩。
ネクタイの男の同級生。
の披露宴パーティーの為、
貸切営業とさせて頂きました。
ご迷惑をお掛けして申し訳ありませんでした。
しかしっ！
っと、言いますか、
感想なんですが…
普段、職業柄…そういった会に参加できる事が少なく…。
やっぱり幸せを分けてもらえるってイイですよね。
Clobhair-ceannも
『少しでもイイから
お客様をそんな気持ちにする事が出来るお店…になるのが目標だね！』
と、話し合いながら、3次会に参加させて頂きます。(笑)
『末永くお幸せに！』

明日
5月28日（土）は
終日貸切り営業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、
宜しくお願い致します。

5月のおススメMenuのツートップを担う
『 ラルポークの石窯ハーブグリル』
スペインは、カタルーニャ州の豚さんです。
RAL (ラル) とはスペイン語のREAL（レアル）の略で…って『 E 』 しか略してない。(笑)
『最高位、王位』の意味です。
赤豚 と 黒豚
の掛け合わせによって
美しい刺しの入った、甘みのある豚に仕上がってます。
さらにドライエージング(乾燥熟成)させる事によって、
余分な水分が飛び、旨み成分がより凝縮され、
香りや味がさらに濃厚になり、
熟成により肉質が柔らかになります。
魚の一夜干しをイメージして頂くと分かりやすいかと…。
皆さんとお話しさせて頂いたら、
思った以上にご存じの方が多かったため…(すいません。汗)
ロイヤルポーク
と、していましたが
本名である、『ラルポーク』で
引き続き来月も
是非沢山のお客様にご賞味頂きたいと思っております。

前回お知らせしました、
白州　HEAVILY PEATED。
入荷2日で完売しました。
そこで、違うルートから新たにゲットしました。

Version 2
やはり、増えていくボトルは
宮城峡に続き、
made in Japan!

休日を利用して行ってきました。
久しぶりです。

月曜日、セ・リーグは移動日の為ゲームが無いのですが…。
祝日の日や交流戦の時にたまぁ～にあります。
そして、その日がベイスターズのホーム。
『横浜スタジアム』での開催…
なのは、1シーズンで本当数回あるかないかなんですよ。(涙)
交流戦。
vs 日ハム戦。
結果　2-0で勝ちました！
途中、雨も降ってきましたが、ホームランも出たし、楽しいゲームでした。

今回の試飲会。
なんと8種類ものウィスキーを持って来て頂きました。
『おっ！これ変わってるね。』
『これ凄い。毎日飲めますね。』　　　　などなど。
『…どうする？』　ネクタイの男。
『これが美味しいけど…。』　フライパンの男。
『う～ん。』　見た目40の男。
『今回、試飲ではお持ちしていませんが、これが商品リストです。』　業者さん。
『おっ！これでいかない？』
ネクタイの男の鶴の一声で決定!!!!!!!
せっかく持ってきた頂いたのに、試飲の8本は無視ですいません。(汗)